Coeur de rumsteak

19,95 €

(19,95 € le kilo)

TTC

Qu'est-ce que le coeur de rumsteak ?

Le coeur de rumsteak est un des morceaux les plus tendres du boeuf. Il se trouve le long de la boule de rumsteak, située sur la partie arrière du boeuf. Le coeur de rumsteak est souvent confondu avec le filet de boeuf par sa forme. Il en partage le côté tendre, et est idéal à rotir ou à découper en pavé à griller.

* Poids conseillé par personne : 250 grammes.

Poids

500g.

1kg

1,5kg

2kg

2,5kg.

3kg

Description

Origine : France. Nos pièces de bœuf sont issues de producteurs de la région. Race du bovin : race à viande (limousine, blonde d'Aquitaine ou charolaise) Lieu de naissance : Bourgogne-Franche-ComtéLieu d'élevage : Bourgogne-Franche-ComtéLieu d'abattage : Bourgogne-Franche-Comté Conservation : À conserver 48h au réfrigérateur. Viande fraîche, n'a jamais été congelée.